Rezept Heft

Also leutz auch wenn das hier schon mit angrenzender sicherheit bis auf 2 oder vielleicht 3 ausnahmen keiner mehr liest hinterlasse ich euch doch an dieser stelle ein Rezept aus meiner selbst gebauten geheimkiste!!!

100 g gemahlene Nüsse
65 g Margarine
65 g Haferflocken
65 g Zucker
30 g Mehl

Das Mehl in eine grosse schüssel sieben, die gemahlenen nüsse, haferflocken, zucker und die butter dazugeben und das ganze kreftig kneten...

danach die masse in eine 26-28 cm grosse springform geben( besser noch auf den boden der springform geben, ausrollen und dann den rand wieder aufstecken) und bei 175°C für 30 minuten in den ofen...(bei umluft) [bei ober und/oder unterhitze 180°C 30 min.] und bei Gas stufe 3-4!
danach rausholen und auskühlen lassen!!!
Die springform reinigen und trocknen...diese wird nachher noch einmal gebraucht....

3oog fertige Vanillesauce
15o ml Jägermeister
8 Blatt Gelatine
5oog schlag Sahne
1 päckchen Sahnesteif

Die fertige Vanillesauce mit dem Jägermeister mischen, und die Blatgelantine in KALTEM wasser einweichen (ca. 5 minuten) während dessen die Sahne anschlagen...
kurz bevor die Sahne fertig ist erst das Sahnesteif hinzufügen.
nun die gelantine im Topf erwärmen und auflösen aber NICHT KOCHEN!!!!
dann 1/3 der geschlagenen sahne in die Gelantine rühren und die Jagermeistersauce dazugeben...
das ganze vermengen bis es eine "homogene" (glattrühren) masse gibt...
nun noch die restliche Sahne unterheben (nicht unterrühren)...
dann wieder die springform nehmen den boden einsetzen und die Creme darauf verteilen und für ca. 3 stunden in den Kühlschrank stellen...
da die gelantine noch nicht bindet hält die springform alles für die ersten 3 stunden alles zusammen...
jetzt nur noch 100-200 gramm marzipan nehmen und mit lebensmittelfarbe (gelb / rot im verhältniss 2/1) einfärben und dünn ausrollen...
nach ca. 3 stunden die springform aus dem kühlschrank holen und vorsichtig öffnen...
dann den Marzipandeckel drauflegen und zurecht schneiden...
und schon habt ihr eine hervorragende Jägermeistertorte...

hoffe das ihr das mal austestet....
es loht sich....
wenn ihr wollt dann schreib ich euch die tage mal ein rezept für meine Baileystorte oder meine "schlumpftorte" mit blue carasau... beide sehr gut geworden...